Queijo Vale do Testo - 3 meses de maturação

A peça pesa aproximadamente 150g.

O Vale do Testo é um queijo semiduro de casca lavada, caracterizado por sabores intensos de amêndoas, caldo de carne e defumados. Cada peça pesa aproximadamente 7 kilos e passa por um processo de maturação.

Apresentamos o Queijo Vale do Testo, maturado por 3 meses, um verdadeiro tesouro da queijaria artesanal brasileira. Direto do Vale do Testo, esse queijo é sinônimo de sabor e tradição.

Durante o processo de maturação, o Queijo Vale do Testo adquire uma textura firme por fora, mas mantém uma cremosidade suave em seu interior. Com notas profundas e levemente adocicadas, ele é ideal para degustar puro, harmonizar com vinhos encorpados ou incorporar em receitas sofisticadas.

Imagine a complexidade de um queijo maturado que combina o frescor do leite com a intensidade dos sabores adquiridos ao longo dos meses. Cada fatia é uma explosão de sabor que traz o melhor da tradição queijeira artesanal.

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